1953 begann Georg Franze seine Laufbahn mit einer Metzgerlehre, die er 1956 abschloss. Die Begeisterung für sein Handwerk führte in im Jahr 1975 dann zur Meisterprüfung nach Landshut. Vergangene Sonntag erhielt Georg Franze seine besondere Auszeichnung überreicht: "Mit der Verleihung des Ehrenblatts in Gold wird Ihr Lebenswerk nun auf besonders ehrenvolle Weise gewürdigt", so Zinkl-Funk.